Ristorante...
Semplicità ed eleganza negli arredi, un servizio attento al minimo particolare e sempre improntato alla cordialità, una cucina basata sulla reinterpretazione "alla Cipriani" dei piatti tipici veneziani, costituiscono il mix che ha decretato il successo di ogni locale creato da Giuseppe Cipriani e che ancor oggi contraddistingue la Locanda Cipriani di Torcello.
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...Ci prendiamo un motoscafo e...
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Sala "Fogher"
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Nata proprio con l'intento di essere una "maison d'hote" di campagna la Locanda Cipriani, in contrasto con il trionfante paesaggio circostante delle chiese e della fioritura del suo giardino, accoglie i suoi ospiti in ambienti semplici sino quasi all'austerità, dove a dominare sono il legno del soffitto, i mattoni di cotto delle pareti ornate da antichi bassorilievi veneziani, le vecchie pentole e brocche di rame appese un po' ovunque. All'ingresso si trova la sala del bar con il suo grande "fogher" (tipico camino vallesano), dove in inverno crepita un fuoco di legna. |
Al ristorante sono riservate due grandi sale, entrambe con ampie vetrate affacciate sul giardino, e nella bella stagione anche una terrazza esterna. Dall'inizio della primavera sino all'autunno inoltrato è comunque il giardino, con le sue fioriture di margherite e di tulipani, di rose e dalie, con l'oro dei melograni e il rosso fuoco delle viti americane, che costituisce l'ineguagliabile "cornice" del ristorante. |
La terrazza esterna
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Giardino |
Sala "Gritti" |
Sala "Portico" |
La pasticceria offre giornalmente un vasto assortimento di dolci, dalla torte alle bavaresi e alle creme, dalle meringhe ai sorbetti, per finire con biscuit e cioccolatini.
Un'accurata selezione di vini italiani e in particolare friulani e veneti, curata dal maître Vladimiro Tomè, costituisce l'immancabile complemento della cucina.
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| La cucina, con a capo lo chef Cristian Angiolin, oltre ai piatti inventati dalla famiglia Cipriani e oramai divenuti dei classici, quali il "Carpaccio" di carne cruda e il pesce sampietro "alla Carlina", propone un'ampia scelta di piatti basati su pesce, verdure, pasta fatta in casa e riso |
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Informazioni |
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- Aperto tutto l'anno tranne il mese di gennaio
- Giorno di chiusura settimanale Martedì
- Carte di credito accettate: tutte
- Prenotazione gradita
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